Zirbenschnaps

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Der Zirbenschnaps wird aus den Zapfen der Zirbe gewonnen und kann entweder als Zirbengeist oder als Zirbenlikör erzeugt werden.

Der Zirbenlikör wird im Volksmund “Zirbn” genannt und erfreut sich großer Beliebtheit. Dieser Likör wird im Frühsommer mit Zirbenzapfen, welche voll im Saft stehen, angesetzt. Hingegen wird der Zirbengeist im Herbst mit den holzigen Zapfen der Zirbe gebrannt.